Croque monsieur aux épinards

Les croques monsieur vous manque ? Envie de trouver une alternative ? Celle ci est certainement la meilleur, d'autant plus qu'elle reste assez sophistiquée mais très simple.

Ingrédients

-feuilles d'épinards (autant que vous souhaitez mais attention, elle réduisent énormément à la cuisson)

-chetney d'oignon

-gouda en tranche

-pain de mie

-huile d'olive

-sel

-poivre

Préparation

1- Faire blanchir les feuilles d'épinard dans de l'eau bouillante et salée environ 2 minutes

2-Badigeonner les pains de mie d'huiles d'olive à l'aide d'un pinceau, salé et poivré l'intérieur si vous le souhaitez

3-Tartiner les pains de mie de chetney

4-Placer le gouda sur la moitié des pains (ou tous pour les plus friands de fromage)

5-Faire de même pour les épinards

6-Refermer les pains et les passer au toaster

C'est prêt !